জল জীবনের রস এবং সমস্ত জীবের একটি উপাদান। মানবদেহ কমপক্ষে 60% জল নিয়ে গঠিত। এটি পৃথিবীর সমস্ত জীবন প্রক্রিয়ার জন্য প্রয়োজনীয়।
মানুষ এবং সমস্ত জীবন্ত পার্থিব প্রাণী জল ছাড়া বাঁচতে পারে না। আদর্শভাবে, আমাদের প্রত্যেকের প্রতিদিন 1-1.5 লিটার ভাল মানের জল খাওয়া উচিত।
পানযোগ্য মনে হয় এমন প্রতিটি তরল স্বাস্থ্যকর নয়। এতে প্রচুর পরিমাণে রাসায়নিক পদার্থ থাকতে পারে যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কার্যকারিতা ব্যাহত করে, অ্যালার্জির প্রকাশ ঘটায় ইত্যাদি। তাছাড়া, স্বাস্থ্যকর পানীয় জল আমাদের শরীরে অ্যাসিড-বেস ভারসাম্য বজায় রাখতে একটি বড় ভূমিকা পালন করে।
অ্যাসিড-বেস ভারসাম্য: এটা কি?
মানবদেহে অ্যাসিড এবং ক্ষার অনুপাত pH মান দ্বারা নির্ধারিত হয় (এর মান 0 থেকে 14 পর্যন্ত)। অ্যাসিড-বেস ভারসাম্যের স্তরটি প্রস্রাব এবং লালার বিশেষ বিশ্লেষণ দ্বারা নির্ধারিত হয়। ধনাত্মক আয়নগুলির ঘনত্ব বৃদ্ধির সাথে, একটি অ্যাসিড স্থানান্তর ঘটে, pH মান 0-তে থাকে। একটি ক্ষারীয় স্থানান্তরের সাথে, হাইড্রক্সাইড আয়নের সংখ্যা বৃদ্ধি পায়, pH মান 14-এ বৃদ্ধি পায়। 7 এর সমান একটি pH একটি নিরপেক্ষ অ্যাসিড নির্দেশ করে -বেস ব্যালেন্স।
অ্যাসিড-বেস ভারসাম্য: স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব
শরীরের সমস্ত সিস্টেমের স্বাভাবিক কার্যকারিতার জন্য, ভারসাম্য প্রয়োজন।
যখন শরীর অম্লীয় হয়:
- শরীরের ওজন বৃদ্ধি;
- রক্ত এবং প্রস্রাবে চিনির বৃদ্ধি উস্কে দেয়;
- ইউরোলিথিয়াসিস ঘটে;
- অনাক্রম্যতা দুর্বল হয়;
- ব্যথা জয়েন্টগুলোতে এবং পেশী;
- কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম এবং musculoskeletal প্রক্রিয়া গুরুতরভাবে প্রভাবিত হয়।
খাবারগুলি উল্লেখযোগ্যভাবে অ্যাসিড এবং ক্ষার অনুপাতকে প্রভাবিত করে। অম্লতা কমাতে ক্ষারীয় খাবার (শাকসবজি, ফলমূল, পরিষ্কার পানি) খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা উচিত; অম্লতা বাড়াতে আরও অক্সিডাইজিং খাবার খাওয়া উচিত (মাংস, মাছ, ডিম, কুটির পনির, চিনি ইত্যাদি)।
একটি স্বাভাবিক অ্যাসিড-বেস ভারসাম্য বজায় রাখার জন্য, "সঠিক জল" (ক্ষারীয়) পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
বাড়িতে ক্ষারীয় জল কিভাবে তৈরি করবেন? পদ্ধতি নিচে উপস্থাপন করা হয়.
ক্ষারীয় জল: লেবু এবং হিমালয় লবণ
পানীয় জলকে ক্ষারীয় করার জন্য বিশ্বের সবচেয়ে সাধারণ উপায়গুলির মধ্যে একটির জন্য নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন:
- পানীয় জল - 0.5 লিটার;
- হিমালয় লবণ - 0.5 টেবিল চামচ (চা);
- লেবু - 1/2 টুকরা।
তথ্যের জন্য: হিমালয় লবণ পাকিস্তানে উত্পাদিত হয়, এতে 80 টিরও বেশি দরকারী খনিজ থাকে এবং এতে বিষাক্ত পদার্থ থাকে না, আমাদের দেশে এটি বড় সুপারমার্কেটে বিক্রি হয়।
সুতরাং, কীভাবে বাড়িতে ক্ষারীয় জল তৈরি করবেন:
- লেবুকে চার ভাগে কেটে নিন;
- একটি কাচের পাত্রে জল ঢালা, লবণ দ্রবীভূত করুন, লেবু যোগ করুন;
- একটি ঢাকনা দিয়ে জারটি বন্ধ করুন এবং ঘরের তাপমাত্রায় 12 ঘন্টা রেখে দিন;
- সকালে খালি পেটে জল পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
জল ক্ষার করার সবচেয়ে সহজ উপায়
ক্ষারীয় জল পেতে, পাঁচ মিনিটের জন্য পানীয় জল সিদ্ধ করা যথেষ্ট।
পানীয় জলের পিএইচ সাধারণত 7 থেকে 7.2 থাকে। যদি এটি পাঁচ মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা হয় এবং ঠাণ্ডা করা হয়, তাহলে পিএইচ বেড়ে 8.3 হবে। এটি আপনাকে শরীরের অ্যাসিড-বেস ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণ করতে সেদ্ধ জল ব্যবহার করতে দেয়।
এইভাবে প্রস্তুত জল একটি শক্তভাবে বন্ধ কাচের পাত্রে সংরক্ষণ করা হয়।
ক্ষারীয় জল: সোডা, অ্যামোনিয়া, ডিমের খোসা
কৃত্রিমভাবে পানীয় জলের পিএইচ বাড়ানোর জন্য, আপনি উন্নত উপায়গুলি ব্যবহার করতে পারেন, যা একটি নিয়ম হিসাবে, যে কোনও বাড়িতে পাওয়া যায়।
পদ্ধতি এক: অ্যামোনিয়া ব্যবহার করে ক্ষারীয় জল কীভাবে তৈরি করবেন:
অ্যামোনিয়া জলে যোগ করা উচিত (প্রতি 10 লিটারে এক বা দুই ফোঁটা অ্যালকোহল নেওয়া হয়)। তারপরে প্রাপ্ত জলের পিএইচ পরিমাপ করা বাঞ্ছনীয়, যদি এটি 14-এর কাছাকাছি আসে, তবে জলটি ফুটানো উচিত।
পদ্ধতি দুই: বেকিং সোডা ব্যবহার করে ক্ষারীয় জল পান।
প্রয়োজনীয় উপাদান:
- পানীয় জল - 1 লিটার;
- বেকিং সোডা - 0.5 টেবিল চামচ (চা);
- ভোজ্য লবণ - 0.5 টেবিল চামচ (চা);
- দানাদার চিনি - স্বাদে।
পানিতে সোডা এবং লবণ দ্রবীভূত করুন, আপনি সামান্য চিনি যোগ করতে পারেন (স্বাদ উন্নত করতে)।
ফলের দ্রবণটি একটি বোতলে ঢেলে ভালো করে ঝাঁকান। ক্ষারীয় জল পান করার জন্য প্রস্তুত।
পদ্ধতি তিন: পুরানো উপায়ে পান করার জন্য ক্ষারযুক্ত জল কীভাবে তৈরি করবেন:
প্রাচীনকালে, জল ছাই দিয়ে ক্ষারযুক্ত ছিল। এটি করার জন্য, এটি একটি ক্যানভাস ব্যাগ মধ্যে ঢেলে করা আবশ্যক। তারপর চলমান জলের নীচে ব্যাগে ছাই ধুয়ে ফেলুন এবং পছন্দসই সমাধান প্রস্তুত করতে জল দিয়ে একটি পাত্রে রাখুন।
এছাড়াও, ক্ষারীয় জল পেতে, চূর্ণ করা ডিমের খোসা ব্যবহার করা হয়েছিল, যা প্রথমে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলা হয়েছিল, তারপরে ধুলোতে চূর্ণ করা হয়েছিল। শেলের উপর জল প্রায় এক দিনের জন্য জোর করা উচিত ছিল।
গলিত জল: প্রাপ্তির পদ্ধতি
বাড়িতে ক্ষারীয় জল পাওয়ার একটি আসল উপায়ও রয়েছে।
উল্লেখ্য যে তুষার গলিয়ে প্রাপ্ত পানি তার বৈশিষ্ট্যে ক্ষারীয়। আপনি যদি একটি পরিবেশগতভাবে পরিষ্কার জায়গায় বাস করেন যেখানে ক্ষতিকারক পদার্থের অমেধ্য ছাড়াই তুষার পড়ে, তবে "সঠিক জল" পেতে এটি গলে যাওয়া যথেষ্ট। যাইহোক, আমাদের বেশিরভাগই এমন একটি শহরে বাস করি যেখানে তুষার দূষিত।
অতএব, গলিত জল পেতে, আপনার উচিত:
- পানীয় জল ফিল্টার করুন, ক্লোরিন বাষ্পীভূত করার জন্য এটি একটি খোলা পাত্রে ছেড়ে দিন;
- হিমায়িত খাবারের জন্য ডিজাইন করা পাত্রে প্রস্তুত জল নিষ্কাশন করুন;
- ফ্রিজে জল রাখুন;
- 3/4 জল জমে না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন;
- ফ্রিজার থেকে বরফ এবং জল দিয়ে পাত্রগুলি সরান;
- বরফ সরান, এবং বাকি জল ঢালা;
- বরফ গলুন, ফলে গলে যাওয়া জল ক্ষারীয়।
গলিত জল "সঠিক" জলে আমাদের শরীরের চাহিদা মেটায়।
উপসংহার
নিবন্ধটি বলে যে কীভাবে বাড়িতে ক্ষারীয় জল তৈরি করবেন। এটা বেশ সহজ এবং সস্তা.
এবং যদিও ক্ষারীয় জলের উপকারিতা অনস্বীকার্য, তবে আপনার শরীরে অ্যাসিডিক থাকলেই এটি ব্যবহার করা উচিত। শুধুমাত্র একজন ডাক্তার একটি ব্যাপক পরীক্ষা পরিচালনা করে এটি নির্ধারণ করতে পারেন।
ক্ষারীয় জল গুরুতর কিডনি রোগ, মূত্রতন্ত্রের রোগগত প্রকাশ, ডায়াবেটিস, urolithiasis মধ্যে contraindicated হয়।
যদি শরীরে পর্যাপ্ত পরিমাণে ক্ষার থাকে তবে "সঠিক" জল পান করা স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারে।
মনে রাখবেন: সবকিছু পরিমিতভাবে ভাল। আপনার স্বাস্থ্য আপনার হাতে।
খরচ বাস্তুশাস্ত্র. স্বাস্থ্য: আপনি কি জানেন ক্ষারযুক্ত জল কী? জল আমাদের শরীরের একটি গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ, একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান হওয়ার পাশাপাশি, এটি আমাদের অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলির অনেক গুরুত্বপূর্ণ কাজের জন্যও প্রয়োজনীয়।
আপনি কি জানেন ক্ষারীয় জল কি? জল আমাদের শরীরের একটি গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ, একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান হওয়ার পাশাপাশি, এটি আমাদের অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলির অনেক গুরুত্বপূর্ণ কাজের জন্যও প্রয়োজনীয়।
আমাদের শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় মাত্রার হাইড্রেশনের পাশাপাশি অন্যান্য অনেক উপকার পেতে প্রত্যেক ব্যক্তির দৈনিক 6 থেকে 8 গ্লাস জল পান করা উচিত। যাইহোক, ক্ষারীয় জল আমাদের যে সমস্ত উপকারী বৈশিষ্ট্য দেয় তার পূর্ণ সদ্ব্যবহার করার জন্য, এটি অবশ্যই ভাল মানের হতে হবে।
কলের পানি থেকে সাবধান!
কলের জল পুরোপুরি পরিষ্কার এবং পানযোগ্য দেখতে হতে পারে, কিন্তু সত্য যে এতে ক্লোরিন, অ্যান্টিবায়োটিক, হরমোন, ভারী ধাতুর অমেধ্য এবং অন্যান্য দূষিত পদার্থ রয়েছে যা সরাসরি আমাদের শরীরে প্রবেশ করে যদি আমরা সরাসরি কলের নীচে থেকে জল পান করি, কোনো প্রক্রিয়াকরণ ছাড়াই।
নিম্নমানের পানি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করতে পারে, বিভিন্ন ধরনের রোগের কারণ হতে পারে এবং পাচনতন্ত্রের কার্যকারিতাকে ব্যাহত করতে পারে। এই অর্থে, কীভাবে সঠিকভাবে জল ব্যবহার করতে হয় এবং আমরা যদি আমাদের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে চাই তবে তা খুব ভাল মানের কিনা তা নিশ্চিত করা খুব গুরুত্বপূর্ণ।
ক্ষারীয় জল আমাদের শরীরের pH মাত্রা স্বাভাবিক করতে
এটা খুবই সম্ভব যে আপনি ইতিমধ্যে শরীরের অ্যাসিড-বেস ভারসাম্য সম্পর্কে শুনেছেন, যা আমাদের স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য প্রয়োজনীয়। যখন আমরা খারাপ খাই এবং একটি আসীন জীবনযাপন করি, তখন আমাদের শরীরের ভারসাম্য অম্লতার দিকে চলে যায় এবং এটি হজমের সমস্যা, দীর্ঘস্থায়ী রোগ, ক্লান্তি, ওজন বৃদ্ধি এবং অন্যান্য স্বাস্থ্য সমস্যার কারণ হতে পারে।
আপনার শরীরকে ক্ষারযুক্ত করার জন্য, ভাল, "সঠিক" জল পান করা এবং আপনার ডায়েটে এমন খাবার যোগ করা গুরুত্বপূর্ণ যা আপনার শরীরের pH ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করবে।
pH 0 থেকে 14 পর্যন্ত স্কেলে পরিমাপ করা হয়, পয়েন্ট 7 নিরপেক্ষ, ক্ষারীয় pH 7 এবং তার উপরে থেকে শুরু হয়, 7 এবং নীচের থেকে অম্লীয়। সাধারণত, একটি সুস্থ শরীরের pH 7.35 এবং 7.45 এর মধ্যে থাকা উচিত।
শরীরের pH স্বাভাবিক করতে সাহায্য করতে পারে এমন একটি উপায় হল ক্ষারীয় জল পান করা। ক্ষারীয় জল বিশেষ পরিস্রাবণ সিস্টেম ব্যবহার করে প্রাপ্ত করা হয়, এবং বেশ ব্যয়বহুল হতে পারে। সৌভাগ্যবশত, কিছু ঘরে তৈরি রেসিপি রয়েছে যা আপনাকে প্রায় কোনও খরচ ছাড়াই ক্ষারীয় জল তৈরি করতে সাহায্য করতে পারে, তবুও ঠিক ততটাই কার্যকর।
ক্ষারীয় জল রেসিপি #1
এই রেসিপি অনুসারে ক্ষারীয় জল, যা সবচেয়ে সাধারণগুলির মধ্যে একটি, সারা বিশ্বে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। উপাদানগুলির দিক থেকে এটি বেশ সস্তা এবং এই জলটি প্রস্তুত করা খুব সহজ।
উপকরণ
- 1 লিটার পরিষ্কার জল
- 1 লেবু (জৈব)
- 1 চা চামচ হিমালয় লবণ
এটা কিভাবে রান্না করতে?
একটি ঢাকনা দিয়ে একটি বয়ামে জল ঢালা, এবং তারপর 8 টুকরা করা একটি লেবু রাখুন। এর পরে, এক চা চামচ হিমালয় লবণ যোগ করুন এবং ঘরের তাপমাত্রায় 12 ঘন্টার জন্য শক্তভাবে ঢেকে বসতে দিন। পরের দিন সকালে, আপনি প্রাতঃরাশের আগে 3 গ্লাস পান করা উচিত।
ক্ষারীয় জল রেসিপি #2
ক্ষারীয় জল তৈরির এই দ্বিতীয় পদ্ধতিটি বেশ সহজ, এটি 5 মিনিটের জন্য ফুটন্ত জলে থাকে।
সাধারণ জলের একটি পিএইচ রয়েছে যা 7.2 এর বেশি নয়। যখন 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা হয় এবং এটি ঠান্ডা হওয়ার পরে, pH 8.4-এ বেড়ে যায় এবং আমাদের শরীরের pH নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
কিছু লোক বিশ্বাস করে যে এই ধরণের জল গরম করে পান করা উচিত, তবে আসল বিষয়টি হ'ল ঠান্ডা হলে এটি একইভাবে তার ক্ষারত্ব ধরে রাখে। শক্তভাবে সিল করা কাঁচের বোতল বা স্টেইনলেস স্টিলের পাত্রে ফুটানো জল সংরক্ষণ করা ভাল যা শক্তভাবে বন্ধ করা যেতে পারে।
ক্ষারীয় জল রেসিপি #3
এটা কিভাবে রান্না করতে?
আপনাকে এক গ্লাস পানিতে (250 মিলি) এক চা চামচ বেকিং সোডা যোগ করতে হবে এবং এইভাবে আপনি এটির পিএইচ 7.2 থেকে 7.9 পর্যন্ত বাড়াবেন।
জলকে ক্ষারীয় বলার জন্য, এর pH স্তর 7.3 অতিক্রম করতে হবে; এটি যত বেশি হবে, ক্ষারীয় উপাদান তত বেশি হবে।
ক্ষারীয় জলের স্বাস্থ্য উপকারিতা কি কি?
শরীরের pH মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করার পাশাপাশি, ক্ষারীয় জলের অন্যান্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ স্বাস্থ্য উপকারিতাও রয়েছে।
- পাচনতন্ত্রের রোগ প্রতিরোধ করতে পারে।
- ক্যান্সারের মতো দীর্ঘস্থায়ী রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে।
- শরীরে ফ্রি র্যাডিকেল জমা হওয়া বন্ধ করে এবং টক্সিন নির্মূলে উদ্দীপিত করে।
- রক্ত সঞ্চালন স্বাভাবিক করতে সাহায্য করে এবং রক্তের pH মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে।
- শরীরকে আর্দ্রতা দিয়ে পরিপূর্ণ করে এবং অকাল বার্ধক্য প্রতিরোধ করে।প্রকাশিত
এই জল দীর্ঘকাল ধরে কার্যকরভাবে অনেক অসুস্থতার চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়ে আসছে। এটি বিপাককে উন্নত করতে ব্যাপকভাবে সাহায্য করে, দরকারী ভিটামিন, ম্যাক্রো- এবং মাইক্রো উপাদানগুলির শোষণকে উদ্দীপিত করে এবং রক্তে অম্লতা নিয়ন্ত্রণ করে। আপনি সহজেই এটি বাড়িতে রান্না করতে পারেন, এবং আমরা আপনাকে এটিতে সহায়তা করব।
আপনার প্রয়োজন হবে:
- সোডা
- লেবু
- হাইপারফিল্টার;
- ডিস্টিলার
- ডিমের খোসা;
- কাঠের ছাই;
- ফ্রিজার
পানির পিএইচ স্তর অধ্যয়ন করা
সাধারণ জল, একটি নিয়ম হিসাবে, একটি pH মান 7. যদি কিছু অন্যান্য additives এটি দ্রবীভূত হয়, তারপর অম্লতা মান আরও কম হবে।
পানীয় জলের একটি pH মান 8-9।
আপনি যে তরল পান করেন তা যদি এর নীচে থাকে তবে আপনাকে এটিকে ক্ষারযুক্ত করতে হবে।
এই পদ্ধতিটি প্রয়োজনীয় তা নিশ্চিত করতে, আপনাকে একটি বিশেষ সূচকের প্রয়োজন হবে যা pH মান প্রদর্শন করে। আপনি এটি যে কোনও ফার্মাসিতে কিনতে পারেন। কিটটিতে একটি বিশেষ স্ট্রিপ, সেইসাথে একটি টেবিল রয়েছে যা স্তর নির্ধারণে সহায়তা করবে।
সুতরাং, আপনি একটি কিট কিনেছেন:
- পরীক্ষার স্ট্রিপটি সরান এবং জলের পাত্রে ডুবিয়ে দিন।
- তারপর এটি বের করুন এবং এটি প্রকাশ করুন - এটি কয়েক সেকেন্ড সময় নেবে।
- রঙের চার্টে সূচকটি সংযুক্ত করুন এবং চার্টের রঙের সাথে রঙের তুলনা করুন।
অম্লতা 7-এর উপরে হলে, জল ক্ষারীয় হয়, এবং কোন কর্মের প্রয়োজন হয় না। যদি সূচকটি 7 এবং নীচের স্তরে থাকে - নীচের নিবন্ধটি পড়ুন, একটি রেসিপি চয়ন করুন এবং মান 8 বা 9 না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
সোডা দিয়ে রান্না করা
এই পদ্ধতিটি এমন যে কারো জন্য উপযুক্ত যারা ন্যূনতম পরিমাণে সোডিয়াম সহ ডায়েট অনুসরণ করেন না।
প্রতি 40 মিলি জলে 100 মিলিগ্রাম সোডা হিসাব করে জল এবং সোডা মিশ্রিত করুন।
সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে নাড়ুন এবং আপনার স্বাস্থ্যের জন্য পান করুন!
লেবু দিয়ে
লেবু ধুয়ে পরিষ্কার জল প্রস্তুত করুন।
ফলটিকে 6-8 টুকরো করে পিষে নিন এবং ছেঁকে না দিয়ে তরলযুক্ত একটি পাত্রে পুরো রাখুন।
পাত্রটি ঢেকে সারারাত ঘরে রেখে দিন। সকালে ব্যবহার করতে পারেন।
সাইট্রাস ফলগুলি তাদের অ্যানিওনিক বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য পরিচিত: পেটে বিভক্ত হয়ে তারা একটি ক্ষারীয় প্রতিক্রিয়া উস্কে দেয়।
পিএইচ ড্রপ
এগুলি একটি ফার্মাসিতে বা অনলাইনে কেনা যায়। pH ড্রপ শক্তিশালী ক্ষারীয় খনিজ সমৃদ্ধ।
পরিষ্কার জলের একটি পাত্রে কয়েক ফোঁটা (নির্দেশ অনুসারে) যোগ করুন।
মনে রাখবেন যে আপনি একটি উচ্চ pH সঙ্গে শেষ হবে, কিন্তু জল নিজেই গঠন পরিবর্তন হবে না. অতএব, ফিল্টার করা জল ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
আয়নকরণ
জল ক্ষার করার এই পদ্ধতির জন্য, একটি বৈদ্যুতিক ionizer বা ionizing ফিল্টার উপযুক্ত।
প্রথম বিকল্পে, আপনাকে এই ডিভাইসটি কিনতে হবে এবং এটিকে একটি জলের কলের সাথে সংযুক্ত করতে হবে। ionizer মাধ্যমে প্রবাহিত, ধনাত্মক এবং নেতিবাচক উভয়ভাবে চার্জ করা ইলেক্ট্রোডের কারণে জল আয়নিত হয়।
আপনি যদি দ্বিতীয় বিকল্পটি পছন্দ করেন, তাহলে আপনার ionizing ফিল্টার কেনা উচিত। আপনি হোম অ্যাপ্লায়েন্স সুপারমার্কেট এ কিনতে পারেন. তাদের মধ্য দিয়ে যাওয়া, জল ক্ষারীয় খনিজগুলির সাথে পরিপূর্ণ হয়, যা অনুকূলভাবে এর পিএইচ স্তরকে প্রভাবিত করে।
হাইপারফিল্টার
এগুলোকে রিভার্স অসমোসিস ফিল্টারও বলা হয়। এই সাধারণ ডিভাইসগুলি সহজেই বিভিন্ন অমেধ্য অপসারণ করবে যা স্ট্যান্ডার্ড ফিল্টারিং ডিভাইসগুলির শক্তির বাইরে। এবং তারা একই দোকানে বিক্রি হয়, স্বাভাবিকের মতো একই তাকগুলিতে।
ডিস্টিলার
এই পদ্ধতির জন্য ধন্যবাদ, আপনি কেবল ট্যাপের জলের অমেধ্য থেকে মুক্তি দিতে পারবেন না, তবে এতে থাকা ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়াও মেরে ফেলতে পারবেন।
এই জাতীয় ডিভাইস বাড়ির উন্নতির দোকানে বিক্রি হয়। পানি পাতানোর পর তাতে কয়েক ফোঁটা পিএইচ যোগ করুন।
জল গলে
এটিতে হালকা ক্ষারীয় বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং এটি আমাদের শরীরের জন্য সেরা।
আপনি যদি পরিবেশগতভাবে পরিষ্কার এলাকায় থাকেন তবে রান্না করা সহজ হবে, এবং আরও ভাল - গ্রামাঞ্চলে। শীতকালে, পরিষ্কার তুষার সংগ্রহ করা, এটি গলে যাওয়া এবং যথারীতি পান করা যথেষ্ট। গ্রীষ্মে আপনি বৃষ্টির জল ব্যবহার করতে পারেন। শহুরে বাসিন্দাদের আরও জটিল প্রক্রিয়া চালাতে হবে।
একটি প্রশস্ত পাত্রে জল দিয়ে পূর্ণ করুন, পছন্দসই ফিল্টার করুন এবং বরফের পাতলা ভূত্বক না হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে ফ্রিজে রাখুন। যখন প্রথম হিমায়িত হয়, এই বরফটি ভারী জল নিয়ে গঠিত হবে। এটিকে ফেলে দিন এবং বাকিটা অন্য পাত্রে ঢেলে দিন, যেহেতু খারাপ ডিউটেরিয়াম বরফও পাত্রের দেয়ালে থেকে যায়।
থালাগুলিকে ফ্রিজে ফেরত পাঠান, এখন আপনাকে তিন-চতুর্থাংশ হিমায়িত হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করতে হবে। এখানে পরিস্থিতি ঠিক বিপরীত - অহিমায়িত তরল বিভিন্ন লবণ এবং ক্ষতিকারক অমেধ্য গঠিত, তাই এটি নিষ্কাশন করা আবশ্যক। যা বাকি আছে তা পানযোগ্য।
এই পর্যায়টি ধীরে ধীরে করা উচিত, অর্থাৎ, তাপমাত্রা খুব কম হওয়া উচিত নয়, যেহেতু আমরা যে পদার্থগুলি পরিত্রাণ পেতে চাই তা পরিষ্কার জলের সাথে মিশ্রিত হবে। 5 লিটার ভলিউমের জন্য পদ্ধতির সর্বোত্তম সময়কাল প্রায় 12 ঘন্টা।
ফলস্বরূপ বরফ পরিষ্কার এবং পরিষ্কার হওয়া উচিত। আপনি যদি এটিতে হলুদ বর্ণের অন্তর্ভুক্তি বা দাগগুলি লক্ষ্য করেন তবে সেগুলিকে একটি উষ্ণ স্রোতের নীচে ধুয়ে ফেলুন।
এখন আমাদের সঠিকভাবে আমাদের বরফ ডিফ্রস্ট করতে হবে। কোনও ক্ষেত্রেই গরম বা অন্যান্য তাপীয় পদ্ধতি ব্যবহার করবেন না - কেবল এটি ঘরের তাপমাত্রায় ছেড়ে দিন এবং প্রাকৃতিক গলে যাওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন।
অন্যান্য পদ্ধতি
ক্ষারীয় পানীয় তরল প্রাপ্তির জন্য লোকেদের দীর্ঘদিন ধরে তাদের নিজস্ব পদ্ধতি রয়েছে। আপনি তাদের কিছু চেষ্টা করতে পারেন:
- ধুয়ে ডিমের খোসা গুঁড়ো, জল ঢালা এবং 24 ঘন্টার জন্য জোর দিন। তাই আপনি পান চুনের জল, যা ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ।
- ঘন ফ্যাব্রিকের একটি ব্যাগে কাঠের ছাই ঢালা, ধুয়ে ফেলুন এবং আধানের জন্য একটি পাত্রে রাখুন। সঙ্কুচিত হওয়ার পরে, স্বচ্ছ অংশটি নিষ্কাশন করুন এবং চিজক্লথের মাধ্যমে ছেঁকে নিন। ছাই জলের প্রস্তুতির জন্য, বিচ বা বার্চের পোড়ানো অবশেষ গ্রহণ করা ভাল, বিভিন্ন গাছের প্রজাতির মিশ্রণও ভাল।
- সবচেয়ে সহজ, কিন্তু সবচেয়ে ব্যয়বহুল উপায় হল একটি দোকান বা ফার্মাসিতে ক্ষারীয় খনিজ জল কেনা।
ক্ষারীয় জলের উপকারিতা
কিভাবে এবং কিভাবে বাড়িতে শরীর ক্ষারীয়, আপনি ইতিমধ্যে জানেন। এখন দেখা যাক কেন এটি করা উচিত।
বেস এবং অ্যাসিডের স্বাভাবিক ভারসাম্য দুটি গুরুত্বপূর্ণ ফাংশন সঞ্চালন করে: আগেরটি আমাদের শরীরকে নিরাময় করে এবং পরবর্তীটি এটিকে জীবাণুমুক্ত করে। জীবিত এবং মৃত জল সম্পর্কে একটি রূপকথার গল্পের মতো, তাই না? তাই এটা সত্যিই, এবং যে কোন দিকে একটি প্রবর্তন বিপজ্জনক হতে পারে.
কিছু খাবারের ঘন ঘন ব্যবহার যা "অম্লকরণ" ঘটায়, সঠিক পিএইচ পুনরুদ্ধার করার প্রয়োজন রয়েছে। ক্ষারীয় জল পান করা আপনাকে অনুমতি দেয়:
- অ্যাসিডিক বর্জ্য অপসারণ এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট থেকে দীর্ঘস্থায়ী রোগ নির্মূল;
- প্রদাহের সূত্রপাত অবরুদ্ধ করুন;
- জৈব রাসায়নিক প্রক্রিয়া এবং বিপাক স্থাপন;
- ইমিউন সিস্টেম শক্তিশালী করা;
- বয়স-সম্পর্কিত রোগের বিকাশকে ধীর করে দেয়;
- বিপাকীয় পণ্য এবং অতিরিক্ত তরল শরীর পরিষ্কার করুন।
পাকস্থলী ও যকৃতের সমস্যা, কোষ্ঠকাঠিন্য, গেঁটেবাত, রক্তচাপজনিত ব্যাধি, হাঁপানি, মাথাব্যথা, ত্বকের অ্যালার্জি, সংক্রামক রোগ এবং এমনকি ক্যান্সারের জন্য অ্যালকালাইনাইজেশন উপকারী। অতিরিক্ত ওজন থেকে মুক্তি পেতে এবং স্নায়বিক উত্তেজনা দূর করতেও এই পানি পান করা হয়। এটি একটি সক্রিয় জীবনধারা সঙ্গে মানুষের জন্য দরকারী.
অবশ্যই, এটি আপনাকে সমস্ত রোগ নিরাময় করতে সক্ষম হবে না, তবে আপনি আপনার স্বাস্থ্যকে শক্তিশালী করতে এবং আপনার মঙ্গলকে উন্নত করার গ্যারান্টিযুক্ত।
দৈনিক হার পৃথকভাবে নির্ধারিত হয়: প্রতি 1 কেজি মানুষের ওজনের জন্য প্রায় 3 মিলি। সকালে একটি গ্লাস দিয়ে শুরু করুন, ধীরে ধীরে ভলিউমটি পছন্দসই স্তরে আনুন।
পানীয় ছোট চুমুকের মধ্যে এবং ধীরে ধীরে হওয়া উচিত। এই ক্ষেত্রে, জল ঘরের তাপমাত্রা থাকা উচিত, তবে পেটের রোগের উপস্থিতিতে, এটি একটু গরম করুন।
প্রতিরোধমূলক উদ্দেশ্যে, খাবারের আধা ঘন্টা থেকে এক ঘন্টা আগে নিন। আপনার যদি উচ্চ অ্যাসিডিটি থাকে বা আলসার থাকে তবে এটি খাওয়ার পরে খান। গ্যাস্ট্রাইটিসের সাথে - খাবারের কয়েক ঘন্টা আগে।
সর্বোত্তম নিরাময় প্রভাব অর্জন করতে, আপনাকে তিন ঘন্টার জন্য একটি সদ্য প্রস্তুত তরল ব্যবহার করতে হবে। একদিন পরে, এর উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি প্রায় সম্পূর্ণ অদৃশ্য হয়ে যায়।
আদর্শভাবে, ক্ষারীয় জল কাঁচা পান করা উচিত, তবে আপনি এটির উপর ভিত্তি করে পানীয় এবং প্রথম কোর্সগুলিও প্রস্তুত করতে পারেন - রান্না করতে কম সময় লাগবে এবং ভিটামিন সংরক্ষণ করবে।
বিপরীত
এর সমস্ত সুবিধা থাকা সত্ত্বেও, ক্ষারীয় জল পান করার জন্য সুপারিশ করা হয় না যখন:
- কম অম্লতা;
- urolithiasis;
- মূত্রনালীর প্যাথলজিস;
- কিডনীর ব্যাধি;
- ইনসুলিন দিয়ে ডায়াবেটিস মেলিটাসের চিকিত্সা।
আপনার যদি এই জাতীয় রোগ না থাকে তবে আপনি স্বাস্থ্যের অবনতি বা রোগের তীব্রতা লক্ষ্য করেন, অবিলম্বে ব্যবহার বন্ধ করুন এবং একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন। তবে আগে থেকেই বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নেওয়া বাঞ্ছনীয়।
ক্লিক " লাইক» এবং ফেসবুকে সেরা পোস্ট পান!
আপনি কি ক্ষারযুক্ত জলের স্বাস্থ্য উপকারিতা জানেন? যদি না হয়, তবে আপনার সেগুলি জানা উচিত, কারণ এর বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য ধন্যবাদ, এটি বিপাককে উন্নত করে, মানবদেহের অম্লতা হ্রাস করে এবং খাবার থেকে আরও পুষ্টি পেতে সহায়তা করে। কিন্তু সত্যিই কি তাই? ক্ষারীয় জল কি সত্যিই আপনার স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে সাহায্য করে? চলুন দেখে নেওয়া যাক।
হাইড্রোজেনের সম্ভাব্যতা, অর্থাৎ pH 0 থেকে 14 এর মধ্যে থাকে এবং দ্রবণের অম্লতা বা ক্ষারত্বের মাত্রা নির্ধারণ করে। রাসায়নিকভাবে বিশুদ্ধ জলের একটি নিরপেক্ষ pH 7। এই সংখ্যার নীচের মানগুলি অম্লীয় বৈশিষ্ট্যগুলি নির্দেশ করে, যখন উপরের মানগুলি ক্ষারীয়।
ক্ষারের রাসায়নিক সূত্র হল ROH, যেখানে R হল একটি ক্ষারীয় আর্থ (ক্যালসিয়াম, স্ট্রন্টিয়াম, রেডিয়াম, বেরিয়াম) বা ক্ষার (সোডিয়াম, পটাসিয়াম, লিথিয়াম, সিজিয়াম, ফ্রানসিয়াম, রুবিডিয়াম) ধাতু। এখানে ক্ষারগুলির কিছু উদাহরণ রয়েছে: NaOH, KOH, CsOH, RbOH।
ক্ষারীয় জল মানুষের স্বাস্থ্যের উপর উল্লেখযোগ্য প্রভাব ফেলে। প্রথমত, অ্যাসিডিফিকেশন নিরপেক্ষ করে সিস্টেমের সঠিক অ্যাসিড-বেস ভারসাম্য বজায় রাখার দিকে মনোযোগ দেওয়া হয়। এর সাথে অন্যান্য অনেক বৈশিষ্ট্যও মিলিত হয়। এখানে তাদের কিছু:
- সুস্থতা এবং জীবনীশক্তি উন্নত করে,
- দীর্ঘস্থায়ী ক্লান্তি প্রতিরোধ করে,
- ঘুমের গুণমানকে প্রভাবিত করে,
- পুষ্টির শোষণ বাড়ায়,
- শরীরকে টক্সিন পরিষ্কার করে
- বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিকে উদ্দীপিত করে,
- ওজন হ্রাস প্রচার করে,
- পাচনতন্ত্রের সঠিক কার্যকারিতাকে প্রভাবিত করে,
- ফ্রি র্যাডিক্যাল নিরপেক্ষ করে,
- অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য আছে
- অক্সিজেনের সাথে টিস্যুগুলির স্যাচুরেশনের কারণে বার্ধক্য প্রক্রিয়াকে ধীর করে দেয়,
- ত্বককে ময়েশ্চারাইজ করে এবং শক্তিশালী করে,
- সেলুলাইট কমায়,
পেশীগুলির সঠিক কার্যকারিতাকে প্রভাবিত করে, - কামশক্তি বাড়ায়,
- ইমিউন সিস্টেম শক্তিশালী করে
- রক্তের পরামিতি (ব্লাড সুগার, ট্রাইগ্লিসারাইডস, কোলেস্টেরল) এবং প্রস্রাবের (ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা) উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।
জীবন্ত জল (ক্ষারীয়) অনকোলজিতেও প্রয়োগ পেয়েছে, যেহেতু এর অ্যাসিড-বেস ব্যালেন্স (পিএইচ) খুবই গুরুত্বপূর্ণ। অর্থাৎ, ক্যান্সারের সাথে লড়াই করার জন্য বিকিরণ এবং থেরাপির পরে, শরীরের পিএইচ কম থাকে। অতএব, ক্যান্সারের চিকিৎসায়, ক্ষারীয় জল আপনাকে দ্রুত পুনরুদ্ধার করতে এবং স্বাভাবিকভাবে বাঁচতে দেয়।
বিপরীত
- ডায়াবেটিস মেলিটাস টাইপ 1।
- মূত্রতন্ত্রের রোগ (রেনাল ব্যর্থতা, দীর্ঘস্থায়ী দ্বিপাক্ষিক পাইলোনেফ্রাইটিস, ইউরোলিথিয়াসিস)। সুতরাং, ধীরে ধীরে কিডনি, মূত্রাশয়ে পাথর তৈরি হতে শুরু করে।
যদি অ্যালকালাইজিং স্বাভাবিক pH মাত্রা বা কম অম্লতাতে ব্যবহার করা হয়, তবে পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া সম্ভব: বিভ্রান্তি, বমি বমি ভাব, এবং মোচড়ানো।
ক্ষারীয় জলের উপকারিতা এবং ক্ষতিগুলি সর্বদা পারস্পরিক একচেটিয়া নয়। খনিজগুলির অতিরিক্ত, শরীরের অত্যধিক ক্ষারকরণেরও ক্ষতিকারক প্রভাব রয়েছে।
যেখানে আমি কিনতে পা্রি
জীবন্ত জল প্রস্তুতকারকদের কাছ থেকে স্বাস্থ্যকর খাবার সহ স্থির এবং অনলাইন স্টোরগুলিতে কেনা যেতে পারে।
সর্বাধিক জনপ্রিয় এবং উচ্চ মানের ক্ষারীয় জলের তালিকা:
এসেনটুকি। রাশিয়ার সবচেয়ে জনপ্রিয় ব্র্যান্ড। এই প্রস্তুতকারকের পানীয় জন্য ঔষধি টেবিল পণ্য অনেক আছে। কিন্তু শুধুমাত্র নং 4 এবং নং 17 ক্ষারীয়। প্রথম বিকল্পটি একটি খনিজ-টেবিল, শরীরের উপর একটি জটিল প্রভাব আছে। এবং দ্বিতীয়টি খনিজগুলির উচ্চ সামগ্রী দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। অন্যান্য কম সুপরিচিত রাশিয়ান পণ্য হল Slavyanovskaya, Smirnovskaya, Lastochka, Narzan, Novoterskaya জল।
- বোরজোমি। এতে হাইড্রোকার্বনেট লবণের উচ্চ অনুপাত রয়েছে (প্রায় 90%)। এটি গ্যাস্ট্রাইটিস, প্যানক্রিয়াটাইটিস, আলসার, কোলাইটিস, বিপাকীয় ব্যাধিগুলির সাথে ভালভাবে সাহায্য করে। জর্জিয়ার অন্যান্য পণ্য হল নাবেগ্লাভি, সাইরমে, দিলিজান। রচনা এবং থেরাপিউটিক প্রভাবের পরিপ্রেক্ষিতে বোরজোমির একটি অ্যানালগ হ'ল নাফতুস্যা জল।
- লুজানস্কায়া। এটি ইউক্রেনে অবস্থিত আমানত থেকে বের করা হয়। এটি একটি অ্যান্টাসিড হিসাবে ব্যবহৃত হয়, যখন প্রভাবটি বেশ হালকা। ব্যবহারের জন্য ইঙ্গিত - ফোলাভাব, পেটে ভারীতা, উচ্চ অম্লতার কারণে অম্বল।
- পলিয়ানা কাভাসোভা। এতে লুজানস্কা পানির চেয়ে অনেক বেশি খনিজ রয়েছে। কার্বন ডাই অক্সাইড দিয়ে স্যাচুরেটেড। এটি ডায়াবেটিস মেলিটাস টাইপ 2 এবং বিভিন্ন মাত্রার স্থূলতার সাথে ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। একটি মূত্রবর্ধক প্রভাব আছে।
- স্বাল্যাভা। এটিতে উচ্চ স্তরের বোরন রয়েছে, তাই এটি লিভার, পিত্ত নালী এবং কিডনির উপর উপকারী প্রভাব ফেলে।
বেলারুশের ক্ষারীয় জলের জনপ্রিয় নাম: বোরোভায়া 2, বেরেজিনস্কায়া, ভিটা, মোলোডেচনোস্কায়া, মিনস্কায়া 3, পোলোটস্কায়া।
গ্যাস্ট্রাইটিসের সাথে, আপনি খনিজ ক্ষারীয় জল ব্যবহার করতে পারেন, তবে শুধুমাত্র গ্যাস ছাড়াই (অ-কার্বনেটেড)।
কোন খনিজ জলটি ক্ষারীয় তা বোঝার জন্য, আপনাকে প্রথমে লেবেলের চিহ্নগুলিতে মনোযোগ দিতে হবে, পাশাপাশি রচনাটি অধ্যয়ন করতে হবে। স্বল্প পরিচিত ব্র্যান্ডের পণ্য কেনা এড়াতে চেষ্টা করুন, সুপরিচিত নির্মাতাদের পণ্যগুলিকে অগ্রাধিকার দিন।
বাজারে অনেকগুলি ডিভাইস এবং স্পেসিফিকেশন পাওয়া যায় যা আপনাকে নিজেই ক্ষারীয় জল তৈরি করতে দেয়। এর মধ্যে রয়েছে ক্ষারীয় ড্রপস, অ্যালকালাইজিং মিনারেল স্যাচেট, অ্যালকালাইজিং ওয়াটার জেনারেটর, ওয়াটার আয়নাইজার, অ্যালকালাইজিং জগ। যাইহোক, এই সরঞ্জামের অনুপস্থিতির অর্থ এই নয় যে আমরা নিজেরাই ক্ষারীয় জল তৈরি করতে পারি না। ইন্টারনেট রেসিপি পূর্ণ - শুধুমাত্র কিছু প্রাকৃতিক উপাদান এবং বাড়িতে ক্ষারীয় জল প্রস্তুত।
ক্ষারীয় জলের জন্য প্রথম রেসিপি
2 লিটার ট্যাপের জল (ফিল্টার করা)
1 টেবিল চামচ হিমালয় বা শিলা লবণ
1 লেবু
লেবু টুকরো টুকরো করে কেটে পানি ও লবণ যোগ করুন। ঢেকে রাখুন এবং ঘরের তাপমাত্রায় 12-24 ঘন্টা রেখে দিন। খালি পেটে কমপক্ষে 2 গ্লাস পান করুন।
ক্ষারীয় জলের জন্য দ্বিতীয় রেসিপি
1 গ্লাস জল
বেকিং সোডা
এক গ্লাস জলে ⅛ চা চামচ বেকিং সোডা দ্রবীভূত করুন, একটি নন-মেটালিক চামচ দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে পান করুন।
জলীয় ক্ষারীয় থলি
অ্যালকালাইজিং স্যাচেটগুলি ক্ষারীয় জল তৈরি করার একটি দ্রুত উপায়। এগুলি ছোট, বহন করা সহজ, আপনি এগুলিকে কাজে, স্কুলে নিয়ে যেতে পারেন এবং যে কোনও সময় ব্যবহার করতে পারেন৷ তারা কলের পানি বা কম লবণাক্ত পানিকে অনেক বেশি লবণাক্ত পানিতে পরিণত করে। থলির ভিতরের এজেন্টটি প্রাকৃতিক, জাপান থেকে গভীর সমুদ্রের প্রবাল থেকে আসে। পাউডারটি 1.5 লিটার জলে যোগ করা উচিত এবং প্রায় 15 মিনিট অপেক্ষা করুন। পদার্থটি সহজে হজমযোগ্য খনিজ সমৃদ্ধ।
অ্যালকালাইজিং অ্যাডিটিভ
প্রবাল পাউডার ছাড়াও, আপনি একটি ক্ষারীয় পরিপূরক কিনতে পারেন। কলের জলে একটি সংযোজন যোগ করার পরে, আমরা স্পা প্যারামিটার সহ একটি তরল পেতে পারি। পরিপূরক দিনে দুবার ব্যবহার করা উচিত। আপনি ক্যাপসুল গিলে ফেলতে পারেন বা জলে দ্রবীভূত করতে পারেন। এগুলো অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্যাপসুল। তারা ঘনত্ব উন্নত করে, জীবনীশক্তিকে প্রভাবিত করে, বিষাক্ত পদার্থের শরীরকে পরিষ্কার করে।
ক্ষারীয় জল জেনারেটর
ক্ষারীয় জলের জেনারেটরটি অবশ্যই একটি জলের বোতলে রাখতে হবে। এটি প্রায় 30 মিনিটের মধ্যে কাজ শুরু করবে। এটি 0.5 থেকে 1.5 লিটার ক্ষমতার বোতলে ব্যবহার করা যেতে পারে। আপনি 6-10 মাসের জন্য ডিভাইসটি ব্যবহার করতে পারেন। ডিভাইসের কার্তুজগুলি বিনিময়যোগ্য। জেনারেটর নিয়মিত descaled করা আবশ্যক. জেনারেটর অপারেশনের সময়, একটি হাইড্রোলাইসিস প্রক্রিয়া ব্যবহার করা হয়।
জল ক্ষারক জগ
এগুলি স্ট্যান্ডার্ড ফিল্টার জগের মতো জগ যা ইলেক্ট্রোলাইসিস ব্যবহার করে না। কলসটি পরিস্রাবণের তিনটি পর্যায়ের উপর ভিত্তি করে। প্রথমটি হল সক্রিয় কার্বন ব্যবহার করে জল চিকিত্সা, যা জলের স্বাদ এবং গন্ধ উন্নত করে, এটি থেকে অমেধ্য অপসারণ করে। দ্বিতীয় পর্যায়টি হল ক্ষারকরণ, যার সময় জলের পিএইচ বেড়ে যায় এবং তরল নিজেই অতিরিক্ত খনিজ দ্বারা সমৃদ্ধ হয়। তৃতীয় পর্যায় হল অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। জল নেতিবাচক হাইড্রোজেন আয়ন দ্বারা সমৃদ্ধ হয়, এবং ORP সূচক উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করা হয়।
পোর্টেবল জল ionizer
ক্ষারীয় জল পাওয়ার সবচেয়ে জনপ্রিয় উপায়গুলির মধ্যে একটি হল একটি পোর্টেবল ওয়াটার আয়নাইজার ব্যবহার করা যা দেখতে একটি কলসের মতো। এর প্রক্রিয়াকরণ খুবই সহজ, এবং এটি নিজেই 3 লিটার পর্যন্ত জীবন্ত জল তৈরি করতে সক্ষম। অপারেশনের জন্য ইলেক্ট্রোলাইসিস প্রক্রিয়া ব্যবহার করা হয়। আয়নিজারে একটি অ্যানোড এবং একটি ক্যাথোড থাকে। একটি পাওয়ার উত্সের সাথে সংযোগ স্থাপন এবং ডিভাইসটি শুরু করার পরে, কণাগুলি পৃথক করা হয়। ক্ষারীয় ও অম্লীয় পানি তৈরি হয়। এই ধরনের ionizer কেনার সময়, নির্মাতারা একটি ন্যানোফিল্ট্রেশন সিস্টেম একত্রিত করার পরামর্শ দেন, যা উচ্চ জলের কঠোরতার কারণে সৃষ্ট ব্যর্থতা থেকে আয়নাইজারকে রক্ষা করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।
কিভাবে ক্ষারীয় জল পেট অ্যাসিড সঙ্গে প্রতিক্রিয়া
ক্ষারীয় জল এই অম্লীয় পরিবেশে প্রবেশ করলে কী হবে, যা অম্লতার বিপরীত? এই পদার্থ নিরপেক্ষ? এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, ক্ষারীয় জল তাহলে তার বৈশিষ্ট্য হারাবে?
ঠিক আছে, পেট "চাহিদা অনুযায়ী" হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড তৈরি করে, অর্থাৎ যখন এটি প্রয়োজন হয়। পাকস্থলীর দেয়াল হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড, কার্বন ডাই অক্সাইড, জল এবং সোডিয়াম ক্লোরাইড থেকে এটি তৈরি করে। এটি হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড তৈরি করে, যা হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড এবং সোডিয়াম বাইকার্বোনেটে পচে যায়। হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড পাকস্থলীতে প্রবেশ করে এবং সোডিয়াম বাইকার্বোনেট রক্তপ্রবাহে প্রবেশ করে। পাকস্থলী যত বেশি হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড তৈরি করে, তত বেশি সোডিয়াম বাইকার্বোনেট রক্তে প্রবেশ করে।
সোডিয়াম বাইকার্বোনেট ক্ষারীয় বাফার খাওয়ায়। অ্যাসিডিটি বেড়ে গেলে তারা সক্রিয় হয়। মনে রাখবেন শরীর রক্তের ph 7.35-7.45 ধরে রাখার জন্য সবকিছু করে। যদি এর অম্লতা বেড়ে যায়, তবে এটি সঠিক পরিসরে পুনরুদ্ধার করতে অন্যান্য জিনিসগুলির মধ্যে সোডিয়াম বাইকার্বোনেট ব্যবহার করে।
এইভাবে, পাকস্থলী যত বেশি হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড তৈরি করে, শরীরের অ্যাসিডিফিকেশন নিরপেক্ষ করার ক্ষমতা তত বেশি।
এবং এখন, যদি আমরা ক্ষারীয় জল পান করি, তার ক্ষারীয় প্রতিক্রিয়া অবিলম্বে পাকস্থলীতে হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড দ্বারা নিরপেক্ষ হয়। যাইহোক, একই পাকস্থলী অবশ্যই আরও হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড তৈরি করবে, তাই আরও সোডিয়াম বাইকার্বোনেট, যা রক্তের মৌলিক বাফারগুলি সরবরাহ করে, রক্ত প্রবাহে প্রবেশ করে।
উপসংহারে, ক্ষারীয় জল পান করার মাধ্যমে, আমরা প্রাকৃতিক বিপাকীয় প্রক্রিয়ার ফলে এতে থাকা অ্যাসিডিক পদার্থগুলিকে নিরপেক্ষ করার ক্ষমতা বাড়াই।
ক্ষারীয় খনিজ জলের দরকারী বৈশিষ্ট্য। ব্যবহারের জন্য ইঙ্গিত, অভ্যর্থনা বৈশিষ্ট্য. হাইড্রোকার্বন পানীয় অত্যধিক খরচ নেতিবাচক প্রভাব. এগুলি কীভাবে বাড়িতে রান্না করা যায়।
নিবন্ধের বিষয়বস্তু:
ক্ষারীয় জল প্রতিদিনের ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত একটি থেরাপিউটিক এবং প্রফিল্যাকটিক পণ্য। এটি একটি ড্রাগ নয়, তবে ভর্তির উপর কিছু বিধিনিষেধ রয়েছে এবং ইঙ্গিত অনুসারে এবং বিদ্যমান contraindicationগুলি বিবেচনায় রেখে এটি নির্ধারণ করা উচিত। প্রাথমিকভাবে, ক্ষারীয় জল প্রাকৃতিক উত্স থেকে তৈরি এবং পরিবেশ বান্ধব উত্স থেকে আহরণ করা হয়, তবে এখন বাড়িতে সেগুলি তৈরির জন্য প্রচুর রেসিপি রয়েছে। এই নিবন্ধে, আমরা পরামর্শ দিই যে আপনি রচনা, ব্যবহারের নিয়ম এবং স্বাস্থ্যকর জীবনদায়ক পানীয়ের প্রস্তুতি সম্পর্কে তথ্যের সাথে নিজেকে পরিচিত করুন।
ক্ষারীয় মিনারেল ওয়াটার কি
ক্ষারীয় খনিজ জল এক ধরনের ঔষধি পণ্য। যাইহোক, আপনি এটি শুধুমাত্র ফার্মেসীগুলিতেই নয়, মুদি দোকানেও কিনতে পারেন। এটি প্রাকৃতিক উত্স থেকে একচেটিয়াভাবে আহরণ করা হয়। এটি প্রচুর পরিমাণে খনিজগুলির সংমিশ্রণে উপস্থিতি দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। কিন্তু মূলত, ক্ষারীয় খনিজ জলের উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি সোডিয়াম আয়ন, হাইড্রোকার্বনেট আয়ন এবং ম্যাগনেসিয়া দ্বারা নির্ধারিত হয়। অম্লতার মাত্রা 7 পিএইচ এর কম নয়।
ক্ষারীয় খনিজ জল ব্যবহারের জন্য ইঙ্গিত:
- গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের রোগ. এর মধ্যে রয়েছে কোলাইটিস, পেট এবং অন্ত্রের শ্লেষ্মা ঝিল্লির লঙ্ঘন, অগ্ন্যাশয়ে প্রদাহজনক প্রক্রিয়া, দীর্ঘস্থায়ী জন্ডিস, মূত্রাশয়ে পাথরের উপস্থিতি, দীর্ঘস্থায়ী সিস্টাইটিস, বর্ধিত অম্লতা সহ গ্যাস্ট্রাইটিস এবং গ্যাস্ট্রিক রসের অত্যধিক উত্পাদন, পিত্ত নালী ডিস্কিনেসিয়া। সেইসাথে অ-ইনসুলিন-নির্ভর ডায়াবেটিস মেলিটাস - অগ্ন্যাশয়ের একটি রোগ।
- ক্ষতিপূরণহীন অ্যাসিডোসিস. এটি অ্যাসিড-বেস ভারসাম্যের লঙ্ঘন, বর্ধিত অম্লতা দ্বারা চিহ্নিত। শরীরের দ্রুত দুর্বলতায় অবদান রাখে। এই অবস্থাটিকে নিরপেক্ষ করার জন্য, শরীর দাঁত, হাড় এবং অঙ্গগুলি থেকে খনিজ ধার করে, যা ধীরে ধীরে পেশীবহুল সিস্টেমের সাথে সমস্যার দিকে পরিচালিত করে।
- স্নায়ুতন্ত্রের কাজে ব্যাধি. ঘন ঘন মানসিক চাপ, ঘুমের অভাব, স্নায়ুর প্রান্তের প্রতিবন্ধী সঞ্চালন ইত্যাদি।
- কার্ডিওভাসকুলার সমস্যা. রক্ত জমাট বাঁধা, অ্যারিথমিয়া, রক্তনালীগুলির শক্তি হ্রাস, চাপ বৃদ্ধি বা হ্রাস ইত্যাদি।
- অন্যান্য অসুখ. এর মধ্যে রয়েছে গাউট, অতিরিক্ত ওজন, শক্তি হ্রাস এবং কিছু সংক্রামক রোগ।
ক্ষারীয় জলের দরকারী বৈশিষ্ট্য
পানীয়ের জন্য ক্ষারীয় জলের প্রধান কাজ হ'ল শরীরের সমস্ত প্রক্রিয়ার জন্য প্রয়োজনীয় খনিজগুলির মজুদ পূরণ করা।
যেমন একটি প্রাকৃতিক পানীয়, সঠিকভাবে ব্যবহার করা হলে, একটি বহুমুখী উপকারী প্রভাব আছে:
- বিপাকীয় প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণ করে, সেইসাথে কার্বোহাইড্রেট এবং প্রোটিনের বিপাক;
- কোষ এবং বিপজ্জনক পদার্থের বর্জ্য পণ্য নির্গমনকে ত্বরান্বিত করে;
- খনিজ শোষণ সহজতর;
- প্রদাহজনক প্রক্রিয়াগুলির বিকাশকে অবরুদ্ধ করে;
- অন্ত্রের peristalsis নিয়ন্ত্রণ করে;
- পাচক গ্রন্থিগুলির কার্যকলাপ হ্রাস করে, যার ফলে উত্পাদিত অ্যাসিডের পরিমাণ হ্রাস পায়;
- নির্দিষ্ট ওষুধের প্রভাব বাড়ায়;
- অনাক্রম্যতা শক্তিশালী করে;
- চিনির শোষণকে স্বাভাবিক করে তোলে;
- ওজন কমাতে, ফোলাভাব দূর করতে সাহায্য করে।
গেঁটেবাতের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে ক্ষারীয় খনিজ জলের জন্য দুর্দান্ত যোগ্যতা দায়ী করা হয় - একটি গুরুতর এবং জটিল রোগ যেখানে ইউরিক অ্যাসিড জয়েন্টগুলিতে প্রচুর পরিমাণে জমা হয় এবং সেখানে স্ফটিক তৈরি করে, যা ফলস্বরূপ আর্থ্রাইটিসের গুরুতর ফর্ম সৃষ্টি করে এবং তীব্র ব্যথা দেয়। একটি প্রাকৃতিক পণ্যের নিয়মিত ব্যবহার ব্যথা কমাতে সাহায্য করে, গেঁটেবাত আক্রমণের মধ্যে ব্যবধান বাড়ায়। যে ক্ষেত্রে প্রক্রিয়াটি দীর্ঘস্থায়ী পর্যায়ে চলে যায় না, শর্ত থাকে যে এটি উপযুক্ত ওষুধের সাথে একত্রে নেওয়া হয়, সম্পূর্ণ নিরাময়ের আশা রয়েছে।
পানীয় জন্য ক্ষারীয় জল contraindications এবং ক্ষতি
অঙ্গ এবং কোষে ক্ষারীয় জলের উপকারী প্রভাবের বিস্তৃত পরিসর সত্ত্বেও, সবাই এটি ব্যবহার করতে পারে না।
ব্যবহারের জন্য contraindications হল:
- ডায়াবেটিস মেলিটাস টাইপ 1।
- মূত্রতন্ত্রের রোগ। এর মধ্যে রেনাল ব্যর্থতা, দীর্ঘস্থায়ী দ্বিপাক্ষিক পাইলোনেফ্রাইটিস, ইউরোলিথিয়াসিস অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। ধীরে ধীরে কিডনি ও মূত্রাশয়ে পাথর তৈরি হয়।
- স্বাভাবিক পিএইচ বা কম অম্লতা। অ্যালকালিনাইজেশন বিপাকীয় অ্যালকালোসিসের দিকে পরিচালিত করে, যা বিভ্রান্তি, বমি, বমি বমি ভাব, কাঁপুনি এবং অঙ্গগুলির কাঁপুনি দ্বারা উদ্ভাসিত হয়।
জনপ্রিয় ক্ষারীয় জলের তালিকা
বর্তমানে, বিক্রয়ের জন্য বিভিন্ন নির্মাতারা থেকে প্রচুর পরিমাণে খনিজ জল রয়েছে। যাইহোক, এগুলি সবই চিকিত্সা এবং প্রতিরোধের জন্য সত্যিকারের খনিজযুক্ত ক্ষারীয় পণ্য নয়।
সর্বাধিক জনপ্রিয় এবং উচ্চ মানের ক্ষারীয় জলের তালিকা:
- এসেনটুকি. Essentuki রাশিয়ার সবচেয়ে জনপ্রিয় ব্র্যান্ড হিসাবে বিবেচিত হয়। এই প্রস্তুতকারকের পানীয় জন্য চিকিৎসা টেবিল পণ্য বিস্তৃত আছে। কিন্তু শুধুমাত্র নং 4 এবং নং 17 ক্ষারীয়। প্রথম বিকল্পটি একটি খনিজ-টেবিল, শরীরের উপর একটি জটিল প্রভাব আছে। এবং দ্বিতীয়টি খনিজগুলির উচ্চ সামগ্রী দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। রাশিয়ার অন্যান্য স্বল্প পরিচিত পণ্যগুলি হল স্লাভিয়ানভস্কায়া, স্মিরনোভস্কায়া, লাস্টোচকা।
- বোরজোমি. সারা বিশ্বে বোরজোমির ব্যাপক চাহিদা রয়েছে। এটি ককেশাসের প্রাকৃতিক উৎস থেকে আহরণ করা হয়। এটিতে হাইড্রোকার্বনেট লবণের উচ্চ অনুপাত রয়েছে, তাদের গঠন প্রায় 90%। এটি প্রায়শই পাচনতন্ত্রের রোগের চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়। জর্জিয়ার অন্যান্য পণ্য হল নাবেগ্লাভি, সাইরমে, দিলিজান।
- লুজানস্কায়া. ইউক্রেনের জল, উদাহরণস্বরূপ, লুজানস্কাও খুব জনপ্রিয়। এটি Transcarpathia অবস্থিত আমানত থেকে নিষ্কাশন করা হয়. পরিবেশগত পরিচ্ছন্নতার মধ্যে পার্থক্য, তবে খনিজকরণ কম এবং লবণের পরিমাণ বেশি (96% এর বেশি)। এটি একটি অ্যান্টাসিড হিসাবে ব্যবহৃত হয়, যখন প্রভাবটি বেশ হালকা। প্রভাব প্রশাসনের পরে কয়েক মিনিটের মধ্যে অর্জন করা হয়। ব্যবহারের জন্য ইঙ্গিত - ফোলাভাব, পেটে ভারীতা, উচ্চ অম্লতার কারণে অম্বল।
- পলিয়ানা কাভাসোভা. পলিয়ানা কোয়াসোভার পানিতে লুজানস্কায়া লবণের উপাদানের মতোই, তবে এতে অনেক বেশি খনিজ রয়েছে। কার্বন ডাই অক্সাইড দিয়ে স্যাচুরেটেড। এটি টাইপ 2 ডায়াবেটিস এবং বিভিন্ন মাত্রার স্থূলতায় ব্যবহারের জন্য সুপারিশ করা হয়। একটি মূত্রবর্ধক প্রভাব আছে।
- স্বাল্যাভা. Svalyava পণ্যে খনিজকরণের গড় ডিগ্রী পরিলক্ষিত হয়। এটিতে উচ্চ মাত্রার বোরন রয়েছে, তাই এটি লিভার, পিত্ত নালী এবং কিডনির উপর উপকারী প্রভাব ফেলে।
কীভাবে ক্ষারীয় জল তৈরি করবেন
ক্ষারযুক্ত জল পান করার জন্য আপনাকে দোকানে যেতে হবে না। এটি বাড়িতে সহজেই তৈরি করা যায়। অবশ্যই, প্রাকৃতিক তরল গুণমান ভাল হবে, কিন্তু একটি বাড়িতে তৈরি সংস্করণও উপকারী হতে পারে।
পানীয় জলে সাধারণত 8-9 এর pH মাত্রা থাকে। কখনও কখনও এই মান কম করা হয়, এই ক্ষেত্রে ক্ষারকরণ প্রয়োজন। প্রথম জিনিসটি হল উপলব্ধ জলের অম্লতার মাত্রা নির্ধারণ করা। এই জন্য, বিশেষ পরীক্ষা স্ট্রিপ ব্যবহার করা হয়, যা ফার্মেসী বিক্রি হয়।
আমরা বেশ কয়েকটি রেসিপি অফার করি যা বর্ণনা করে যে কীভাবে উন্নত পণ্যগুলি থেকে ক্ষারীয় জল প্রস্তুত করা যায়:
- সোডা দিয়ে. শরীরে অতিরিক্ত সোডিয়াম না থাকলে এই বিকল্পটি উপযুক্ত। প্রতি 40 মিলি জলে সোডার ডোজ 100 মিলিগ্রাম। ক্ষারীয় জল তৈরি করতে, উভয় উপাদান মিশ্রিত করা এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা যথেষ্ট।
- সোডা এবং লবণ দিয়ে. উপাদান: সোডা (2.5 গ্রাম), লবণ (2.5 গ্রাম), জল (1 লি), সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত মেশান।
- লেবু দিয়ে. একটি পরিষ্কার লেবুকে 8টি টুকরো করে কেটে জল সহ একটি পাত্রে রাখুন। ঘরের তাপমাত্রায় 12 ঘন্টার জন্য ঢেকে দিন।
- ডিমের খোসা দিয়ে. প্রোটিনের অবশিষ্টাংশ এবং ভিতরের চাবুক থেকে ডিমের খোসা পরিষ্কার করুন। পিষে দিন এবং পরিষ্কার পানীয় জল দিয়ে পূরণ করুন। এই পানি চুনযুক্ত এবং ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ।
- additives ছাড়া, জল গলে. অন্যান্য বিকল্পের তুলনায় মানব শরীরের জন্য উপযুক্ত। এটি প্রস্তুত করতে, বিশুদ্ধ জল একটি পাত্রে ঢেলে দেওয়া হয় এবং বরফের পাতলা ভূত্বক না হওয়া পর্যন্ত কিছুটা হিমায়িত হয়। বরফ ছিদ্র করা হয়, এবং জল অন্য পাত্রে ঢেলে ফ্রিজারে আবার রাখা হয়। এই সময় তরল 3/4-এ জমা হতে আরও সময় লাগে। হিমায়িত জল অবশ্যই ঢেলে দিতে হবে এবং অবশিষ্ট বরফ অবশ্যই ঘরের তাপমাত্রায় গলাতে হবে। পরিষ্কারের এই পদ্ধতিটি জীবনদায়ক নরম ক্ষারীয় আর্দ্রতা দেয়।
ক্ষারীয় জল ব্যবহারের নিয়ম
শরীরের সাথে উপরের সমস্যাগুলির উপস্থিতিতে, বাইকার্বনেট জলের ব্যবহার অবশ্যই উপস্থিত চিকিত্সকের দ্বারা অনুমোদিত হতে হবে, যিনি প্রথমে শরীরে অম্লতার মাত্রা নির্ধারণের জন্য ডায়াগনস্টিক পরীক্ষাগুলি লিখবেন।
ক্ষারীয় খনিজ জল ব্যবহারের জন্য সাধারণত স্বীকৃত নিয়ম রয়েছে। তারা হল:
- পণ্যটি বিদ্যমান প্যাথলজিগুলির চিকিত্সার জন্য (সামান্য উত্তপ্ত জল) এবং প্রতিরোধের জন্য (ঘরের তাপমাত্রায় জল) উভয়ই ব্যবহৃত হয়।
- দৈনিক আদর্শ প্রতি 1 কেজি শরীরের ওজন 3 মিলি।
- নিয়মটি ছোট ডোজ দিয়ে শুরু করে ধীরে ধীরে ডোজ বৃদ্ধির ব্যবস্থা করে।
- একটি প্রতিষেধক হিসাবে, প্রাতঃরাশের 30 মিনিট আগে সকালে ব্যবহার করুন।
- গ্যাস্ট্রাইটিসের চিকিত্সার জন্য, গ্যাস্ট্রিক রস বা কম অম্লতার বর্ধিত সংশ্লেষণের সাথে - 1.5 ঘন্টার জন্য।
- আলসারের চিকিত্সার জন্য, খাওয়ার পরে নিন।
- অতিরিক্ত গ্যাস্ট্রিক রসের সাথে, খাওয়ার সময় সরাসরি খাওয়া উচিত।
- ধীরে ধীরে এবং ছোট চুমুকের মধ্যে খাওয়া হলে রচনার দরকারী উপাদানগুলি আরও ভালভাবে শোষিত হয়।
- যদি কোনও ইতিবাচক প্রভাব না থাকে এবং স্বাস্থ্যের অবস্থা আরও খারাপ হয়, তবে অভ্যর্থনা বন্ধ করা উচিত এবং একজন ডাক্তারের সাথে দেখা করা উচিত।
- হাইপারসিড গ্যাস্ট্রাইটিসের জন্য খনিজযুক্ত অ-কার্বনেটেড ক্ষারীয় জল সুপারিশ করা হয়।
কীভাবে ক্ষারীয় জল তৈরি করবেন - ভিডিওটি দেখুন:
ক্ষারীয় জল একটি প্রাকৃতিক পণ্য যা পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া ছাড়াই হজমকে উন্নত করতে পারে, সুস্থতা উন্নত করতে পারে এবং শরীরের অ্যাসিড-বেস ভারসাম্যকে স্বাভাবিক করে মানুষের কর্মক্ষমতা বাড়াতে পারে। মনে রাখবেন যে চিনিযুক্ত সোডাগুলি বিপরীত। তারা ব্যাপকভাবে শরীরকে অক্সিডাইজ করে, তাই তাদের বিশুদ্ধ এবং ক্ষারীয় জলের পক্ষে পরিত্যাগ করা উচিত।